Kuru dökme yük herhangi bir kaba konmadan yığınlar taşınabilecek yükleri ifade eder. Duru dökme yükler: Tahıllar, kömür, çimento, gübre, un, kireçtaşı vs dir. Sıvı dökme yükler ise petrol ürünleri, sıvı yağlar, kimyasal maddeler, sıvı ürünler (şarap, bira, süt, su vb) dır. Dökme yük genelde endüstriyel üretim için taşınan yükleri ifade eder.

Kuru dökme yük paketli ürünleri taşımak ya da konteyner ile taşımaktan daha ekonomiktir. Dökme kuru yüklerin yükleme ve boşaltma işlemleri daha az zaman aldığından kuru yük gemilerinin daha fazla sefer yapma olanağı olur. Bu faktör de kuru dökme yük taşımacılığının daha ekonomik olmasında etkilidir.